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Voyage d’études sur la production porcine en Bretagne,
janvier 2008

Déroulement logistique du voyage

Le séjour s’est déroulé du 13 au 18 janvier 2008

Le groupe se compose de 15 apprentis en deuxième année BTS PA et deux accompagnatrices : Martine Croisier, formatrice en zootechnie et Roseline Magnière, formatrice en économie.

Voyage en TGV Lyon- Rennes puis location de minibus à Rennes pour se rendre à Caulnes et être autonome tout au long de la semaine.

L’hébergement est assuré en centre de vacances à 10 km de Caulnes, dans le gîte communal de Plumaugat. Les repas sont pris au lycée agricole de Caulnes, partenaire de l’échange.

Les objectifs du voyage

Il s’agit d’un échange entre deux classes de BTS PA. Nous nous rendons en Bretagne, afin d’étudier la production porcine et d’effectuer des manipulations et interventions sur les animaux, ces gestes faisant partie du référentiel de BTS PA. En fin de semaine, une évaluation certificative, c’est à dire comptant pour l’examen dans le cadre du contrôle continu est réalisé sur place par les formateurs de Caulnes. Les apprentis de Caulnes, accompagnés de leurs formateurs, viendront au CFPPA de La Côte St André pour étudier la filière ovine et réaliser les manipulations et interventions sur les moutons de la ferme du lycée.

Les activités de la semaine en Bretagne
lundi 14 janvier
Matin
Accueil par l’équipe de direction et Alice Bertrand, la formatrice de Caulnes.
Départ pour la première visite : Elevage de EARL Dartois à Guitté.
Après midi
Présentation de l’élevage de Caulnes par Jean-Luc BUCHON, ainsi que des résultats du troupeau (GTTT et GTE).
Mardi 15 janvier
Matin
Départ à 8 heures pour l’abattoir EUROPIG à Josselin dans le Morbihan à 50 km environ. La tempête nous ralentit mais nous arrivons à l’abattoir, sans encombre.
Europig. 1.420.000 porcs abattus par an, 29 500 porcs abattus par semaine, 685 porcs abattus / heure.
Après midi
Visite de l’exploitation sur sciure à Lamballe.
Autopsie d’une truie par la technicienne du groupement PORAVEN.
Mercredi 16 janvier
Matin
Travaux pratiques sur l’élevage du lycée agricole : castration des porcelets et vaccinations.


Après midi
Présentation de la filière porcine par M. GABORIT, directeur du groupement de producteurs PORAVEN.
Jeudi 17 janvier
Matin
Visite du marché du porc breton à Plérin (St Brieuc).
Intervention d’un technicien d’UNIPORC.
Après midi
Travaux pratiques sur l’élevage du lycée : soins aux nouveau-nés (injection fer, coupage des dents...), insémination artificielle des truies.
Départ pour un peu de tourisme à St Malo.
Vendredi 18 janvier
Matin
Contrôle certificatif sur les gestes pratiques.
Après midi
Départ pour Rennes et retour en Rhône-Alpes.

Rédaction : Roseline Magnière.

Si vous voulez en savoir plus sur le BTS Productions Animales par apprentissage.


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Publié le 16 février 2008 par Stephan Imberti
Dernière modification le 16 janvier 2013
 
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