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Le terroir à la table du Lycée agro-environnemental de La Côte Saint-André

Pour la semaine du goût cette année au lycée agro-environnemental, nous avons mis en valeur les produits locaux, mais en particulier ceux de nos anciens élèves ou parents d’élèves. Chaque jour des produits locaux ont donc été utilisés en provenance d’anciens élèves de la Côte Saint André et de La Tour du Pin, ainsi que chez des Parents d’élèves.

Le menu du jeudi 20 octobre

Plusieurs interventions ont aussi eu lieu pendant le service du midi, animées par nos anciens élèves : pains spéciaux, jus de fruits, fromage et miel.

Nous remercions encore vivement l’ensemble des producteurs qui ont œuvré avec enthousiasme pendant cette semaine.

Chaque élève et personnel ont eu de plus à répondre à un quizz géant, un panier garni était en jeu. La participation fut importante. La remise des prix a eu lieu ce vendredi à 13h15 en salle de restauration. Les lauréats sont : Flora GIRARD, BALLURA Tom et PICHON Olivier. BRAVO A EUX.

La remise des prix

BRAVO à TOUS pour cette participation active et merci à toute l’équipe de cuisine pour le travail et la qualité des menus proposés pour cette semaine du goût.

Merci à Elisabeth GRENARD, notre économe, et à la vie scolaire pour cet engagement dans l’organisation de cette semaine du goût.

Thierry Langouët
Proviseur du Lycée agro-environnemental de La Côte Saint-André
http://www.formagri38.com

La liste des producteurs qui ont participé à cet évènement

JACQUIN Franck – Fruits et jus de fruits
MOYAT Nicolas – Veau
FRANCILLON Claude – Fromage de vache
POMPORT Baptiste – Pâté et rillette de canard
GOY Charlène - Légumes
JARGOT Edmond - Boeuf
ROBIN Emilien – Fromage de chèvre
ARMANET Johnny – Légumes
Mme GENEVE – Fromage Blanc
ODDOS Régine – Lentilles/Pois Chiche
GOYET Jérémy - Légumes
FRECHAT Arnaud – Porc
VEYRON Philippe - Autruche
GILLOZ Sandrine – Agneau
GUILLON Sonia – Pâté de pigeon
SAVIGNON Yann – Fruits
GONCHARD Amaric – Confiture :Cerneaux de noix
THERMOZ-BAJAT Lionel – Pain/Pain spéciaux/Brioche pralinée/Brioche au sucre/Palets aux noix
VZDOULSKY Sonia – Miel


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Publié le 21 octobre 2011 par Stephan Imberti
Dernière modification le 16 novembre 2011
 
some layered Greek that dessert
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