Pôle de Formation Agro-Environnemental
La Côte Saint André, Isère, Rhône-Alpes
Logo
Minimiser le bandeau Maximiser le bandeau
Site du MAP Pôle de Formation Agro-Environnemental
 
Accueil > Formations > LEGTA Lycée Agricole > Bac S Ecologie Agronomie et Territoires > Autour de Bac S Ecologie Agronomie et Territoires > La classe de première S du lycée agricole de La Côte Saint-André à la découverte des systèmes agricoles du Trièves
imprimer
imprimer

La classe de première S du lycée agricole de La Côte Saint-André
à la découverte des systèmes agricoles du Trièves

Mardi 20 mai, les élèves de première S accompagnés de deux enseignantes « Eco » l’une écologie et l’autre économie, sont partis rencontrer des agriculteurs du Trièves afin de comprendre les liens qui unissent un territoire et son agriculture.

La première visite à St Paul les Monestier s’est déroulée sur une exploitation en production laitière, chez un ancien apprenti BTS Productions Animales du CFPPA. Julien a aimablement reçu le groupe et répondu aux multiples questions que les élèves avaient préparées.

JPG - 48.1 ko
La classe de première S en visite au GAEC du Serpaton

Il a présenté son système d’exploitation et les relations avec son environnement. Il a insisté sur les contraintes climatiques liées à l’altitude de sa ferme. Seule l’herbe peut pousser dans de bonnes conditions ici. L’alimentation des animaux est donc délibérément orientée vers la ressource herbagère. L’exploitation dispose du séchage en grange ce qui permet de récolter du foin de bonne qualité et d’acheter moins de compléments azotés. Cet avantage est très important aux yeux de Julien et son père qui gèrent leur exploitation au plus près en faisant le maximum d’économie sur les intrants. Ils ne sont pas en agriculture biologique, mais ont un raisonnement de production assez voisin. Une bonne discussion s’est engagée autour du prix des produits agricoles et la différence avec les prix à la consommation. Les élèves ont pu appréhender les notions de circuit court, circuit long !

Une visite des bâtiments a permis à chacun de découvrir ce qu’est une stabulation à logettes,

JPG - 51.8 ko
Dans le bâtiment des vaches laitières
JPG - 50.5 ko
Dans le bâtiment des vaches laitières


un planning de reproduction rotatif,

JPG - 43.8 ko
Devant le planning rotatif

le séchage en grange, une salle de traite et le système de gestion des fumiers et lisiers. Après ces nombreuses explications, il est temps de reprendre la route.

JPG - 44.7 ko
En route pour le pique-nique

La deuxième étape va permettre au groupe de rencontrer le président d’une association de producteurs pour la vente directe de leurs produits : « Biaupanier ». M. Leras nous installe près de ses parcelles de maraîchage pour un repas champêtre au cours duquel il va nous expliquer le fonctionnement de l’association. Biaupanier ce sont 19 producteurs qui ont décidé de vendre leurs produits en circuit direct. Ils se sont constitués en association. Les consommateurs font leur commande grâce à un site internet. Les producteurs regroupent les marchandises, font les paniers qui sont ensuite redistribués aux acheteurs dans 6 points de vente sur 3 circuits. Ce système permet aux consommateurs d’être approvisionnés toutes les semaines en produits locaux ; la gamme est étendue : volailles, œufs, fromages de vaches, de chèvre, miel, bière, farine de blé, petits fruits, légumes etc. Biaupanier qui fonctionne depuis 2004 peut être fier de sa réussite puisque 50 % des habitants du plateau du Trièves ont consommé au moins une fois leurs produits.

JPG - 44.6 ko
un pique-nique bucolique

Après ce repas bucolique, près de la rivière au milieu de la prairie, sans soleil, mais sans pluie non plus, nous reprenons le car, destination Chichilianne.

Là nous rencontrons Christelle Durand éleveuse de brebis laitières et aussi de yacks mais nous ne verrons pas ces derniers. Mme Durand présente son système de production et ses animaux.

JPG - 51.3 ko
Dans la bergerie

Elle nous explique son rythme de travail et les élèves comprennent combien il est difficile de mener une exploitation. Mme Durand a un associé mais il ne le seconde qu’à mi-temps. Les élèves sont très intéressés par la présentation et par la visite du bâtiment avec le tapis de distribution automatique des aliments.

JPG - 46.2 ko
le tapis de distribution

Les liens entre le système de production et le territoire paraissent évidents. Mme Durand a en effet choisi son système de production en fonction des contraintes de ce milieu : pâturage, foin pour l’alimentation, monotraite pour valoriser au mieux le temps de pâture des brebis qui mangent aux heures fraîches de la journée… L’essentiel de l’alimentation vient de la ressource fourragère locale et le troupeau part en alpage en été. La question du loup est abordée. Sa présence contraint l’agricultrice à prendre des mesures de protection. Malgré cela elle a subi quelques pertes par le passé. Elle ne traite pas ses animaux puisqu’elle est en agriculture biologique. Elle vise un bon équilibre du troupeau avec son milieu pour que les animaux restent en bonne santé. Ses brebis ne sont pas « poussées ». Lorsqu’elles sont malades, elle leur procure des soins avec des plantes récoltées dans la montagne et séchées par ses soins. Mme Durand a une ouverture vers la jeunesse et ses explications ont plu aux élèves. Elle reçoit chaque année des woofers de tous pays. Comme elle ne part pas en vacances à l’étranger, dit-elle, ce sont les étrangers qui viennent à elle avec un morceau de leur pays ! Nous rendons visite également aux chiens de troupeau qui sont dans des enclos prêts à travailler ! L’agricultrice est en effet très stricte sur la conduite de ses chiens et explique pourquoi et comment aux élèves très attentifs !

JPG - 51.1 ko
Une classe épanouie

Roseline Magnière


imprimer
imprimer


Contacter le Webmestre



Publié le 11 juin 2014 par Stephan Imberti
Dernière modification le 6 septembre 2014
 
tiramisu debate desserts the mention
tiramisu debate desserts the mention
tiramisu debate desserts the mention
tiramisu debate desserts the mention
tiramisu debate desserts the mention