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Présentation du projet transformation à la ferme à l’apiculteur par les étudiants de l’option apicole du BTS ACSE !
Dans le cadre de l’option proposée au lycée agricole, un petit groupe d’étudiants de BTS ACSE avait fait le choix de travailler sur l’installation d’un atelier de transformation du miel en pain d’épices chez M. H. apiculteur dans les Terres Froides.
L’étude est maintenant terminée et a été présentée le 22 mars à l’apiculteur ! Photo 1 : présentation par les trois étudiants
Comment fabriquer du pain d’épices ? Quel matériel acheter ? Quelle est la réglementation sur le produit ? Comment (...)
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par alexandre finet
Publié le 16 mai 2018
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